Hlavní obsah

Trojbarevné řezy s brownies vrstvou a sněhovou čepicí

Hodnocení:
(0)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
55 minut
Náročnost
střední

Chcete se blýsknout? Upečte si trojbarevné řezy, které na řezu vypadají naprosto úchvatně!

Ingredience pro:
1 formu na biskupský chlebíček
Na těsto
  • 150 g hořké čokolády
  • 50 g másla
  • 50 g cukru krupice
  • 1 vejce
  • 40 g hladké mouky
  • tuk na vymazání
  • hrubá mouka na vysypání
Na máslovou vrstvu
  • 100 g másla
  • 90 g cukru krupice
  • 2 žloutky
  • 120 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 50 ml mléka
Na sníh
  • 2 bílky
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžička octa 8%
Článek

Postup

Krok 1: Formu na biskupský chlebíček vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Čokoládu rozpusťte s máslem a postupně zašlehejte cukr, vajíčka a mouku. Pečte 15 minut při 180 stupních.

Krok 2: Mezitím připravte máslové těsto: změklé máslo utřete s cukrem a žloutky, přidejte mouku s kypřicím práškem a podle potřeby mléko. Rozetřete na předpečenou brownies vrstvu a vraťte na asi 20 minut do trouby, dokud nebude špejle zapíchnutá do těsta po vytažení téměř suchá.

Krok 3: Bílky o pokojové teplotě ušlehejte s cukrem a octem dotuha a lžící ze sněhu vytvořte na upečeném koláči špičky. Vraťte ještě na chvilku do trouby, aby sníh zpevnil a na povrchu zezlátl.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama