Name: Tvarohové věžičky s lesním ovocem
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 ks vejce; 60 g cukru moučka; 35 g hladké mouky; 35 g polohrubé mouky; 2 lžíce horké vody; 400 g plnotučného tvarohu; 1 sáček vanilkového cukru; 2 lžíce javorového sirupu; 1 hrnek borůvek; 1 hrnek malin

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Tak trochu netradiční dezert k odpolední kávě? Tvarohové věžičky s lesním ovocem!

Neuspávat obrazovku, vařím

35 min.

Příprava

12 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

8 porcí

2 ks vejce
3
60 g cukru moučka
35 g hladké mouky
1
35 g polohrubé mouky
1
2 lžíce horké vody
400 g plnotučného tvarohu
7
1 sáček vanilkového cukru
2 lžíce javorového sirupu
1 hrnek borůvek
1 hrnek malin

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Nejprve si upečte piškot. Žloutky vyšlehejte spolu s horkou vodou a polovinou cukru do hladké pěny. Pak do nich opatrně přimíchejte zbytek cukru, oba druhy mouky a sníh ze dvou bílků. Plech vystelte pečicím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozetřete do vrstvy silné asi 4 mm. Skvělým pomocníkem vám jistě bude cukrářská stěrka.

02.

Plech s těstem pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 10–12 minut dorůžova.

03.

Hotové těsto nechte zchladnout, a pak z něj kulatou formičkou o průměru asi 4 cm vykrájejte kolečka (pokud formičku nemáte, vystačíte si i s malým hrníčkem a nožem). Mělo by jich být 24.

04.

Tvaroh rozmíchejte s cukrem nebo sirupem a pomocí cukrářské zdobičky udělejte na 2/3 piškotových koleček kroužky z tvarohu a na ten na kraje přimáčkněte borůvky a maliny. Na posledních 8 piškotků udělejte malý kopeček a na ozdobu přimáčkněte borůvku a malinu. Pokud máte malé výhonky máty, budou jim slušet i ty.