Zelenina, kterou ještě letos stihnete vypěstovat? Tahle!

Máte rádi rajčata, papriky a okurky? Tak ty si letos musíte už jen koupit. Ale přesto se dá najít řada jiných zeleninových druhů, které právě teď v srpnu lze vysévat nebo sázet.

Největší nabídka je v listové zelenině, zkuste saláty, polníček, roketu, špenát, exoticky znějící mizunu nebo mibunu. Stihnete také klasické ředkvičky, méně obvyklou vodnici, případně i bílou nebo černou ředkev a karotku. „Jednoduchá rada zní – vše, co má kořen, tedy roste pod zemí, pěstujte ze semínek a vše, co roste nad zemí, vypěstujete ze semínek nebo i ze sazenic,“ doporučuje Miroslava Paclová ze společnosti Hortiservis.

„Během srpna je možné vysazovat ještě okrasné mini papričky a mini chilli papričky. Pokud je však chcete sklízet letos, použijte předpěstované keříky,“ radí Helena Ševčíková ze společnosti Hornbach. A když je vysadíte do květináčů, snadno je pak přenesete domů, když se ochladí.

Výsev ve druhé polovině srpna je ideální. Ředkvičky totiž mají krátkou vegetační dobu, která se pohybuje mezi 30 až 40 dny, proto je budete sklízet už koncem září. Z mnoha odrůd volte například Tercii, Kvartu, Kvintu, Faraon, Violu... Potřebují propustnou půdu s dostatkem živin a vláhy, ale toto pravidlo se dá zobecnit i pro ostatní zeleninu.

Zkusit lze i vodnici (Primera), která vypadá jako poněkud přerostlá klasická ředkvička a dobře chutná, nebo bílou či černou ředkev (jejich vegetační doba se pohybuje kolem 80 dnů). Potřebují dobře propracovanou půdu do hloubky kvůli délce kořene, existují však i odrůdy s kořenem kulatým.

Obecně má karotka delší vegetační dobu, ale pokud byste bez vlastnoručně vypěstované mrkve nemohli dobře spát, kupte si například semínka odrůdy Rondo – při výsevu v polovině srpna lze sklízet koncem října (vegetační doba je kolem 75 dnů).

U salátů vybírejte z řady odrůd, avšak s ohledem na délku vegetační doby (80 dnů či více není výjimkou). Stihnete například Amur, Cassini, Rosemary, Larsen… Nechce se vám dlouho čekat? Pak jděte s dobou a saláty nebo i jinou listovou zeleninu pěstujte systémem „baby leaf“ – sklízet ji totiž můžete už kolem 30 dnů po vysetí a nemusíte čekat, než zcela doroste. Nedokážete-li si vybrat jednu odrůdu, volte Směs k řezu mladých listů, Směs Bowl a podobně.

Vyset lze i roketu, na které si pochutnáte zhruba za šest týdnů, nebo třeba polníček (Large Leaved) – ten však musíte zasít nejpozději v polovině srpna, abyste ho sklidili před prvními mrazíky; jinak by musel přezimovat na záhonku. Stihnete i salát zvaný dubáček, se zelenými nebo fialovými listy, jemně ořechovou chutí, který vyroste přibližně za 50 dnů od výsevu.

Mezi méně známé druhy patří pikantní asijské listové zeleniny, které se označují jako greens. Vypěstujte si mibunu, mizunu, listovou neboli čínskou hořčici (Red Giant). I u ní můžete už zhruba 30 dnů od výsevu sklízet mladé listy, vhodné pro ochucení salátů, i když vegetační doba trvá zhruba dvakrát dlouho. Navíc jsou velmi zdravé, například mizuna mimo jiné obsahuje málo cukru, proto se doporučuje i diabetikům.

A jaké jsou vaše zkušenosti? Podařilo se vám někdy „na poslední chvíli“ vypěstovat i zeleninu, o které zkušení zahrádkáři říkali, že už to nemůžete stihnout? Napište nám i ostatním čtenářům!