Krůtí Burger Sous-Vide s Celozrnnou Bulkou a Pažitkovým Dipem Peblo

50 % krůtí burger (99 % krůtí stehno bez kosti, sůl, pepř mletý černý), 40 % BULKA CELOZRNNÁ Peblo (62 % MOUKA PŠENIČNÁ CELOZRNNÁ, 15 % MOUKA PŠENIČNÁ HLADKÁ, zlepšující přípravek (MOUKA PŠENIČNÁ, PŠENIČNÝ LEPEK, cukr, emulgátory (E481, E471, E472e), E170, E300, enzymy), droždí, cukr, sůl, olej řepkový), 10 % PAŽITKOVÝ DIP (SMETANA ZAKYSANÁ (15 % tuku), JOGURT BÍLÝ FARMÁŘSKÝ (3,5 % tuku), med, šťáva citrónová, 3 % pažitka, sůl, pepř mletý černý). Sáček s masem obsahuje šťávu, která přirozeně vzniká z masa během tepelné úpravy sous-vide.