Článek
Když léto pomalu končí a většina záhonů už nese známky vyčerpání, nejeden zahrádkář podlehne myšlence na postupné „zazimování“ záhonů. Jenže právě konec léta je ideální dobou pro výsadbu zeleniny, která zvládne chladnější počasí a rychle roste. Zahrada na podzim tak nemusí být prázdná ani smutná. Naopak, při správném plánování může být plná života a barev.
Využití záhonů i v tomto období má řadu výhod – nejenže si prodloužíte sklizeň, ale zabráníte i erozi půdy a růstu plevelů.
Což takhle dát si špenát?
Špenát je jednou z nejvhodnějších plodin pro pozdní výsadbu. Pokud ho zasadíte na přelomu srpna a září, můžete se těšit na sklizeň už za pět až sedm týdnů. Ideální je volit odrůdy určené pro podzimní pěstování – ty snášejí nižší teploty lépe než jarní varianty.
Důležité je zvolit místo s dostatkem světla a půdu bohatou na živiny, nejlépe s přídavkem kompostu. Špenát potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v suchých dnech, a je vhodné ho protrhávat, aby měl dostatek prostoru. Pokud jej nestihnete sklidit do prvních mrazíků, nevadí – snáší mráz až do -6 °C a některé odrůdy můžete nechat přezimovat.
Mangold je chutný, ale udělá i parádu
Mangold je nejen chutnou, ale i dekorativní zeleninou. Jeho výrazně zbarvené řapíky v odstínech červené, žluté nebo oranžové oživí každý záhon. Kromě estetiky má však i praktické využití – listy i řapíky jsou výživné, plné vitaminů A, C a K a využijete je ve studené i teplé kuchyni.
Na podzim ho můžete vysít do volných záhonů, kde zakoření a rychle vyroste. Pokud přijde mírná zima, sklizeň může pokračovat i do listopadu. Navíc je možné ho nechat přezimovat pod netkanou textilií nebo skleníkem – s prvním jarním sluncem opět obrazí. Mangold je tak výbornou volbou pro ty, kteří chtějí ze své zahrady vytěžit maximum.
První sněhová pokrývka, stejně jako první mrazíky, růžičkové kapustě nijak neublížíFoto: Lubos Chlubny, Shutterstock.com
Růžičková kapusta ocení trpělivost
Na rozdíl od špenátu nebo mangoldu vyžaduje růžičková kapusta delší vegetační dobu a více péče. S výsadbou je ideální začít už v červenci, ale i srpnová výsadba přináší úrodu – jen o něco později. Růžičková kapusta totiž roste pomalu a plně dozrává až s příchodem chladnějších dnů, kdy její růžičky získávají na sladkosti.
Tato zelenina potřebuje dostatek prostoru, slunce a živin – ideální je bohatá, hluboce prokypřená půda a pravidelné přihnojování. Na rozdíl od jiných druhů zeleniny jí mráz neškodí, ba právě naopak – první mrazíky zlepší její chuť. Pokud tedy chcete mít úrodu až do zimy, růžičková kapusta je skvělou volbou.
Jak na podzimní výsadbu?
- Připravte půdu: Po sklizni letních plodin záhon vyčistěte, zkypřete a přidejte kompost nebo organické hnojivo.
- Zalévejte rozumně: Ačkoliv podzim bývá vlhčí, čerstvě zaseté plodiny potřebují pravidelnou zálivku.
- Chraňte před škůdci: I na podzim může dojít k napadení mšicemi nebo slimáky. Používejte přirozené odpuzovače nebo mechanické zábrany.
- Využijte kryty: Netkaná textilie nebo malé fóliovníky prodlouží vegetační období a ochrání před mrazem.
Co ještě sadit na podzim?
Na záhony lze v srpnu a září vysít i další druhy zeleniny. Například ředkvičky jsou rychle rostoucí plodinou, kterou můžete sklízet už za tři až čtyři týdny od výsevu a výborně se hodí pro zaplnění volných míst na záhonech.
Polníček, známý také jako kozlíček, je nenáročný listový salát, který roste i při nižších teplotách a dobře přezimuje – sklízet ho můžete postupně během celé zimy.
Je také čas na vysetí zimních odrůd salátu, které vám tak dopřejí časnou sklizeň v příští roce.
