Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks dýně; 1 l drůbežího vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce oleje; 2 lžíce másla; 1 kousek čerstvého zázvoru; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 1 hrst dýňových semen

Hlavní obsah

4,1

(12)

Michal Vaníček

7. 10. 2013, 6:00

Co se stane, když ke klasické krémové polévce přidáte nevšední ingredienci? Vznikne pár, kterému se na talíři opravdu jen těžko odolává. Dýňová polévka s kouskem zázvoru je toho příkladem.

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

2 ks cibule
1 ks dýně
1 l drůbežího vývaru
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
1 kousek čerstvého zázvoru
1 trochu soli
1 špetka pepře
1 hrst dýňových semen

Článek

Postup

01.

Dýni očistěte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. V hlubším hrnci pak na oleji a másle zpěňte nahrubo nakrájenou cibuli, přidejte dýni, nechte ji krátce změknout a po chvíli k ní přihoďte i kousky očištěného zázvoru. Ochuťte solí, pepřem, zalijte vývarem a polévku vařte asi 15 minut.

02.

Pak ji stačí dolít smetanou, rozmixovat, ještě nechat krátce dojít a můžete podávat. Samozřejmě s dýňovými semínky, která jste nechali na pánvi na sucho opéct a „popraskat“.