Článek
Postup
01.
Žloutky oddělte a vyšlehejte je s 200 g cukru krupice. Bílky vyšlehejte v tuhý sníh spolu s 50 g cukru. Ke žloutkům přidejte změklou heru, strouhanou čokoládu a ořechy, polohrubou mouku, prášek do pečiva a smetanu. Stěrkou pomalu přimíchávejte do těsta vyšlehaný sníh.
02.
Těsto nalijte do formy (případně vymazané a vysypané strouhankou) a pečte při 170 stupních Celsia hodinu. Nechte vychladnout a podávejte vrchnosti. (Někdy se této bábovce také říká prezidentská podle T. G. Masaryka.)
Podívejte se i na další recepty na bábovky, tentokrát od našich čtenářů.