Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g sušených brusinek; 500 g kuřecích prsou; 1 kousek čerstvého zázvoru; 2 ks šalotky; 2 stroužky česneku; 1 ks červené chilli papričky; 1 svazek jarní cibulky; 3 lžíce slunečnicového oleje; 1 lžička sezamového oleje; 1 lžíce sójové omáčky; 1/2 lžičky omáčky z červeného pepře; 2 lžíce sherry; 100 g čerstvých brusinek; 200 g sójových výhonků; 1 lžíce čerstvé bazalky

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

30. 3. 2011, 6:00

Milujete brusinky a kuřecí maso? Zkombinujte je! Kuřecí pánev se zázvorem se tak může stát vaším oblíbeným obědem nebo večeří!

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

50 g sušených brusinek
500 g kuřecích prsou
1 kousek čerstvého zázvoru
2 ks šalotky
2 stroužky česneku
1 ks červené chilli papričky
1 svazek jarní cibulky
3 lžíce slunečnicového oleje
1 lžička sezamového oleje
1 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky omáčky z červeného pepře
2 lžíce sherry
100 g čerstvých brusinek
200 g sójových výhonků
1 lžíce čerstvé bazalky

Článek

Postup

01.

Ve velké pánvi rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět na osminky nakrájenou šalotku. Přidejte najemno nakrájený zázvor a prolisovaný česnek a vše ještě krátce opečte.

02.

Přidejte proužky kuřecího masa a opékejte 3–4 minuty. Ochuťte sezamovým olejem, sójovou i pepřovou omáčkou a sherry. Přidejte čerstvé i nahrubo nasekané sušené brusinky a za stálého míchání opékejte další 2 minuty.

03.

Přidejte nasekanou chilli papričku, sójové výhonky a jarní cibulku nakrájenou na větší kousky a opékejte další 2–3 minuty. Jako příloha se hodí rýže basmati. Před servírováním ještě vše ozdobte nasekanou bazalkou.