Hlavní obsah

Nakládaná vejce à la utopenci

Hodnocení:
(238)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Abych pravdu řekla, když jsem v australské hospodě poprvé viděla nakládaná vejce, byla jsem dost nedůvěřivá. Pak jsem si vzpomněla na hospodu U Vočka ze seriálu Simpsonovi, kde se pravidelně podávala, a řekla si, že když neuškodí Homerovi, neuškodí ani mně. A teď na ně nedám dopustit! Chutnají dost podobně jako naši utopenci a příjemně pálí po papričkách, tak je před nějakým posezením taky zkuste naložit!

Ingredience pro:
1 sklenice
Potřebujete
  • 10 vajec
  • 3 papričky jalapeño
  • 3 stroužky česneku
  • 1 cibule
Na nálev
  • 250 ml kvasného lihového octa
  • 250 ml vody
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru krupice
  • 2 lžičky hořčičných semínek
  • 4 hřebíčky
  • 2 bobkové listy
  • 2 kuličky nového koření
  • 1/2 lžičky pepře
Článek

Postup

Krok 1: Vejce vložte do vroucí vody a 10 minut povařte. Poté ihned propláchněte studenou vodou, nechte asi 10 minut vychladnout a oloupejte.

Krok 2: Mezitím si pokrájejte cibuli na kolečka a papričky s česnekem na plátky. Pokud neseženete jalapeños, nic se neděje, dejte jiné chilli.

Krok 3: Ocet nechte spolu s vodou, solí, cukrem a kořením projít varem a také počkejte, až trochu zchladne.

Krok 4: Teď už jen do sklenice střídavě vyskládejte vajíčka s cibulí, česnekem a papričkami, zalijte horkým lákem a nechte v chladnější místnosti minimálně 5 dnů odležet. Poté je přesuňte do lednice a do 2 až 3 týdnů spotřebujte.

Foto: Jakub Jurdič

S našimi dobrotami budete vždy dobře naloženi!

Tip: Vyzkoušejte i další hospodské klasiky trochu jinak!

Jestli máte rádi kopr, přidejte ho do nálevu. Nebo  vejce naložte do žlutého láku z kurkumy či růžového z červené řepy!

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.