Pečená kuřecí stehna na limetkách

Name: Pečená kuřecí stehna na limetkách
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 ks kuřecích stehen; 80 g oliv černých; 3 plátky limetky; 4 ks cherry rajčat; 8 ks šalotky; 50 g nakládaných cibulek; 1 lžíce bylinkového másla; 2 lžíce olivového oleje; 1 dl bílého polosladkého vína; 2 lžíce rajčatové passaty; 1/2 lžíce čerstvého oregana; 1 lžíce listové petržele

Hlavní obsah

Michal Vaníček

Patříte k těm, kdo milují olivy a kuřecí maso? Pak pro vás máme skvělý tip na víkendový oběd.

10 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

2 ks kuřecích stehen
80 g oliv černých
3 plátky limetky
4 ks cherry rajčat
8 ks šalotky
50 g nakládaných cibulek
1 lžíce bylinkového másla
2 lžíce olivového oleje
1 dl bílého polosladkého vína
2 lžíce rajčatové passaty
1/2 lžíce čerstvého oregana
1 lžíce listové petržele

Článek

Postup

01.

Do pekáče vložte všechny suroviny, navrch položte kuřecí stehna, osolte, opepřete a pečte při teplotě 180 °C, až je kuře měkké a dozlatova upečené.

02.

Podle potřeby promíchejte zeleninu pod kuřetem, eventuálně přidejte nepatrné množství horké vody. Nakonec přidejte oregano a petrželku a šťávu podle chuti dosolte a opepřete. Podávejte s bramborovou kaší.

Tip: Passata je rajčatová kaše, kterou seženete v lepších obchodech v menší sklenici (podobně jako kečup). Nahradit ji můžete směsí drcených rajčat nebo kvalitním protlakem.