Name: Low carb pizza: Kynuté těsto nahraďte zelím a budete se divit, jak si pošmáknete!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 ks hlávkového zelí; 3 lžíce olivového oleje; 250 g zakysané smetany; 2 stroužky česneku; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 12 plátků šunky na plátky; 150 g strouhaného sýru; 3 lžičky provensálského koření; 3 ks jarní cibulky

Hlavní obsah

Tereza Rybková

Zní vám pizza ze zelí jako něco, co byste nepozřeli? Odhoďte předsudky a ochutnejte! Je to dokonalost sama, která luxusně chutná a ještě k tomu je bez zrnka mouky.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 kusů

1 ks hlávkového zelí
3 lžíce olivového oleje
250 g zakysané smetany
7
2 stroužky česneku
1 špetka soli
1 špetka pepře
12 plátků šunky na plátky
150 g strouhaného sýru
7
3 lžičky provensálského koření
3 ks jarní cibulky

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Pokud chcete zelnou pizzu ještě dietnější, vynechte zakysanou smetanu. Zelí můžete potřít například hořčicí nebo neslazeným protlakem.

Recepty

16. 1. 2025

Zapečené hlávkové zelí s bramborami a slaninou: Když české chutě hrají prim

Postup

01.

Troubu předehřejte na 220 °C a plech vyložte pečicím papírem. Hlávku zelí zbavte horních listů a nakrájejte ji na cca 2cm plátky (hlávka vyjde asi na 6 kusů). Zelí položte na pečicí papír, potřete olejem, osolte, opepřete a dejte péct na 15-20 minut, dokud zelí po okrajích nezezlátne.

02.

Zakysanou smetanu smíchejte s utřeným česnekem, solí a pepřem. Směs naneste na zelí a na to naskládejte natrhané plátky šunky, sýr, pokrájenou jarní cibulku a vše posypte provensálským kořením. Takto připravené pizzy dejte ještě na 5 minut zapéct a můžete servírovat.

Pizza ze zelí není jediná low carb varianta, zkuste i jiné druhy.