Hlavní obsah

Sezamové palačinky s jarní cibulkou

Hodnocení:
(2)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Sezamovým olejem ovoněné palačinky ocení nejen milovníci asijské kuchyně. Vyzkoušíte je?

Ingredience pro:
6 porcí
Na palačinky
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1/2 hrnku vařící vody
  • 8 jarních cibulek
  • sezamový olej
  • sůl
  • pepř
  • řepkový olej
Dip
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 kousek čerstvého zázvoru
  • 1 chilli paprička
Článek

Postup

Krok 1: Z mouky a vařící vody vypracujte pevné hladké těsto a zabalené do fólie ho nechte 30 minut odpočinout.

Krok 2: Cibulky nakrájejte na kolečka a připravte si dip. Stačí i samotná sójová omáčka, ale lepší je, když ji smícháte s rýžovým octem, nastrouhaným zázvorem a nasekanou chilli papričkou.

Krok 3: Těsto rozdělte na 6 částí a z každé na pomoučeném vále vyválejte tenkou placku. Potřete ji sezamovým olejem (právě ten totiž dodá plackám velmi specifickou chuť), posypte 1/6 cibulek, osolte, opepřete a smotejte do válečku.

Krok 4: Takto vzniklou ruličku zamotejte do šneka, kterého zploštěte na placku válečkem nebo hřbetem ruky. Smažte na rozpáleném oleji asi 3 minuty z každé strany dozlatova, nakrájejte na šestinky a namáčejte v připraveném dipu.

Pokud máte chuť sezamu opravdu rádi, přidejte příště, až budete obalovat kuřecí řízečky, ke strouhance právě sezam, dodá jim ten správný šmak.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.