Name: Špagety se špenátovým pestem a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g špaget; 150 g listového špenátu; 60 g vlašských ořechů; 1 lžíce listové petržele; 1 lžíce čerstvé máty; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 1/2 ks citronu

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Máte rádi špenát, ale s knedlíkem a do palačinek už vás nebaví? Vyzkoušejte pesto a přimíchejte ho do špaget. Je to výborné!

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g špaget
1
3
150 g listového špenátu
60 g vlašských ořechů
8
1 lžíce listové petržele
1 lžíce čerstvé máty
1 lžička soli
1 špetka pepře
1/2 ks citronu

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Špagety uvařte v osolené vroucí vodě na skus. Česnek, špenát, ořechy, petrželku, mátu a citronovou kůru i šťávu rozmixujte s 1 dl vody a 3 lžícemi olivového oleje. Směs osolte a opepřete. Uvařené špagety dejte do hlubší pánve, promíchejte s pestem a nechte prohřát. Pokud se vám zdají sušší, přidejte trochu oleje nebo vody ze špaget. Těstoviny poté podávejte posypané restovanými jádry vlašských ořechů.