Šťouchané brambory se zelím

Name: Šťouchané brambory se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks brambor; 4 lžíce másla; 1/4 hlávky bílého zelí; 150 ml mléka; 6 stonků jarní cibulky; 1 špetka muškátového oříšku; 1 špetka pepře; 1 trochu soli

Hlavní obsah

Foto: from my point of view, Shutterstock.com

Kateřina Bičíková

Pátráte po originální příloze k masům? Brambory, ale jinak! Zkuste je protentokrát připravit se zelím.

15 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks brambor
4 lžíce másla
1/4 hlávky bílého zelí
150 ml mléka
6 stonků jarní cibulky
1 špetka muškátového oříšku
1 špetka pepře
1 trochu soli

Článek

Postup

01.

Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka, slijte je a rozšťouchejte, se špetkou muškátového oříšku a mlékem, dle potřeby.

02.

Mezitím, co se brambory vaří, si připravte zelí. Nakrouhejte ho nebo nakrájejte na nudličky a na másle opečte doměkka, až zelí trochu zkaramelizuje.

03.

Přidejte nasekanou jarní cibulku a vmíchejte do brambor. Podle chuti osolte, opepřete a podávejte k ragú nebo třeba ke karbanátkům. Pro vegetariány poslouží jako samostatné jídlo.