Článek
Postup
01.
V míse smíchejte tvaroh, cukr, sůl, vejce, trochu smetany a mouku. Množství mouky se může lišit podle toho, jak velké použijete vejce a jak mokrý je tvaroh, berte je proto opravdu jen orientačně. Podle potřeby mouku přidávejte, dokud z těsta nejdou vytvarovat placky, které se na pomoučněné ruce nijak zvlášť nelepí a dají se přendat na pánev.
02.
V pánvi rozehřejte kousek másla a placky na něm osmahněte z obou stran dozlatova, trvá to opravdu jen chvilku. Pak je nechte okapat na papírové utěrce. Podávejte je ještě horké se zakysanou smetanou a ostřejší marmeládou, třeba rybízovou.
Náš tip: Syrniky můžete také podobně jako naše lívance obalit ve skořicovém nebo vanilkovém cukru.
Pokud si chcete udělat slané placky, vynechte v receptu cukr a přidejte o něco více soli a mouky. Podávejte je třeba potřené česnekem, s kečupem a strouhaným sýrem jako langoše.
Tak co, už zaděláváte těsto?