Článek
Postup
01.
V hrnci na oleji krátce orestujte na plátky nasekaný česnek. Po chvilce přidejte listy baby špenátu, nechte je zavadnout a duste pod pokličkou asi 3 minuty.
02.
Špenát s česnekem nechte zchladnout, pak ho dejte společně s vypeckovaným a oloupaným avokádem, parmazánem a citronovou šťávou do mixéru. Vše rozmixujte dohladka.
Foto: Svatava Vašková
03.
Hotovou omáčku dochuťte solí a servírujte ji s uvařenými těstovinami a na poloviny nakrájenými cherry rajčaty. Jídlo dozdobte lístky čerstvé bazalky a celou porci zakápněte olivovým olejem.
Milujete těstoviny? Vyzkoušejte citronové těstoviny s cuketou, lososem a smetanou, špagety s cuketovou omáčkou a kuřecími kuličkami nebo špagety Alfredo s kuřecím masem.