Name: Třená oříšková bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 ks žloutků; 300 g cukru krupice; 180 g másla; 300 g polohrubé mouky; 200 g ořechů; 1 sáček prášku do pečiva; 1/4 l mléka; 5 ks bílku; 5 dkg tuku; 1/2 hrnku kokosu

Hlavní obsah

Foto: Katarzyna Hurova, Shutterstock.com

Jana Chmelíková

Bábovka je klasika každé české domácnosti. Nejen že krásně vypadá, ale zpravidla je také jednoduchá. a chutná. Dnes vám přinášíme recept na třenou bábovku s ořechy.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 bábovku

5 ks žloutků
3
300 g cukru krupice
180 g másla
7
300 g polohrubé mouky
1
200 g ořechů
8
1 sáček prášku do pečiva
1
1/4 l mléka
7
5 ks bílku
3
5 dkg tuku
1/2 hrnku kokosu

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Měkké máslo utřete s cukrem a žloutky do pěny a postupně do ní zašlehejte mouku a nastrouhané oříšky.

02.

Z bílků vyšlehejte sníh a přidejte do těsta, podle potřeby (těsto musí být vláčné) přidejte ještě asi 250 ml vlažného mléka.

03.

Formu vymažte a vysypejte (ideálně kokosem nebo nastrouhanými oříšky), nalijte do ní těsto a pečte při 180 stupních Celsia asi 45 minut dozlatova. Jakmile se špejle po propíchnutí do středu těsta nelepí na rty, je hotovo.