Name: Dokonalý rodinný oběd: Šťavnaté vepřové plátky s hráškem a velejemnou bramborovou kaší
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g vepřové pečeně bez kosti; 300 g mraženého hrášku; 3 lžíce oleje; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 3 snítky čerstvého tymiánu; 2 lžíce hladké mouky; 1 ks cibule; 200 ml hovězího vývaru; 1 stroužek česneku; 1 kg brambor; 150 g celeru; 70 g másla; 200 ml smetany ke šlehání

Hlavní obsah

Erika Pilátová

Šťavnaté plátky masa s hráškem a tymiánem a bramborová kaše jemná jako samet. Máme pro vás tip na dokonalý rodinný oběd!

Neuspávat obrazovku, vařím

30 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Maso

800 g vepřové pečeně bez kosti
300 g mraženého hrášku
3 lžíce oleje
1 trochu soli
1 špetka pepře
3 snítky čerstvého tymiánu
2 lžíce hladké mouky
1
1 ks cibule
200 ml hovězího vývaru
1 stroužek česneku

Kaše

1 kg brambor
150 g celeru
9
70 g másla
7
200 ml smetany ke šlehání
7

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Celer

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte je vařit do osolené vody spolu s nakrájeným celerem.

02.

Maso nakrájejte na tenčí plátky a naklepejte je. Osolte, opepřete a každý plátek z obou stran poprašte moukou. Pak je v hluboké pánvi opečte z obou stran dozlatova. Maso vyjměte, dejte stranou a udržujte teplé.

Maso a ryby

31. 12. 2019

Roastbeef s pepřovou omáčkou

Vánoční recepty

22. 12. 2024

Nejlepší řízky: Dáte přednost vepřovým, nebo kuřecím, smaženým, nebo z trouby?

03.

Do stejné pánve přidejte ještě trochu oleje a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte hrášek, na plátky nakrájený stroužek česneku a vše opečte.