Tvarohový sen s jahodami

Nejprve připravte piškotový korpus. Z bílků a části cukru ušlehejte tuhý sníh, do kterého postupně přidávejte žloutky a zbytek cukru. Nakonec vmiste mouku. 

Dvě třetiny těsta oddělte, vmíchejte do nich kakao, čímž vznikne světlá a tmavá směs. V předehřáté troubě na 180 °C upečte dva tmavé a jeden světlý piškotový plát. Pečte asi půl hodinu, nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.

Krém připravte smícháním jogurtu, tvarohu, cukru a másla. Želatinu namočte ve troše vody a ušlehejte spolu se smetanou. Následně přimíchejte do tvarohové směsi. 

Do dortové formy položte tmavý piškot, potřete marmeládou a přiložte světlý plát. Naneste polovinu tvarohové směsi, kterou opět překryjte tmavým plátem. Lehce utlačte a přidejte zbývající krém. 

Poté nechte několik hodin v chladu odpočinout. Před podáváním ozdobte jahodami a šlehačkou.