Hlavní obsah

Výtečný tvarohový sen s jahodami!

Foto: Opera Caffé

Tvarohový sen s jahodami

V době třeskutých mrazů se určitě každý z nás rád ohřeje horkým kafem. A ke kávě nesmí chybět co? Pořádný moučník! Inspirujte se naším dnešním receptem na tvarohové řezy a zjistíte, jak vypadá ta pravá sladká zimní pohoda!

Článek

Informace o receptu

  • snadné
  • 1 hodina
  • 4 osoby
  • levné

Použité ingredience

  • Na korpus:
  • 6 vajec
  • 180 g polohrubé mouky
  • 240 g cukru krupice
  • kakao
  • marmeláda z červeného ovoce
  • Na krém:
  • 100 g řeckého jogurtu
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 100 g cukru krupice
  • 50 g vanilkového cukru
  • 100 g másla
  • 400 ml smetany ke šlehání
  • 10 g želatiny

Návod k přípravě

Nejprve připravte piškotový korpus. Z bílků a části cukru ušlehejte tuhý sníh, do kterého postupně přidávejte žloutky a zbytek cukru. Nakonec vmiste mouku. Dvě třetiny těsta oddělte, vmíchejte do nich kakao, čímž vznikne světlá a tmavá směs, ze kterých upečte dva tmavé a jeden světlý piškotový plát. Krém připravte smícháním jogurtu, tvarohu, cukru a másla. Želatinu namočte ve troše vody a ušlehejte spolu se smetanou. Následně přimíchejte do tvarohové směsi. Do dortové formy položte tmavý piškot, potřete marmeládou a přiložte světlý plát. Naneste polovinu tvarohové směsi, kterou opět překryjte tmavým plátem. Lehce utlačte a přidejte zbývající krém. Poté nechte několik hodin v chladu odpočinout. Před podáváním ozdobte jahodami a šlehačkou.

ynezorPumanzeSaNyknalC