Name: Zeleninový salát s rybími karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 ks salátové okurky; 2 hrsti listového salátu; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 1 lžíce olivového oleje; 1 hrst čerstvé bazalky; 200 g rybího masa; 1 ks rohlíku; 2 lžíce mléka; 2 stroužky česneku; 4 ks vejce; 1 vanička cherry rajčat; 1 hrst hladké mouky; 1 díl oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Rybí karbanátky mají v oblibě hlavně děti. Můžete je klidně vytvarovat jako rybí prsty nebo z nich udělat libovolné tvary.

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1/2 ks salátové okurky
2 hrsti listového salátu
1 trochu soli
1 špetka pepře
1 lžíce olivového oleje
1 hrst čerstvé bazalky
200 g rybího masa
1 ks rohlíku
2 lžíce mléka
2 stroužky česneku
4 ks vejce
1 vanička cherry rajčat
1 hrst hladké mouky
1 díl oleje

Článek

Postup

01.

Osolené a opepřené uvařené rybí maso umelte spolu s česnekem a rohlíkem pokapaným mlékem. Z této hmoty utvořte karbanátky, obalte je v mouce nebo strouhance a z obou stran osmažte v rozehřátém oleji.

02.

Listový salát natrhejte, rajčata pokrájejte na půlky a okurku na půlkolečka. Zeleninu promíchejte v míse, přidejte olivový olej, nasekanou bazalku a pokrájené karbanátky. Salát podávejte ozdobený vejcem.