Hlavní obsah

Bramboráky se zelím pečené v troubě

Hodnocení:
(65)
Foto: Greta Blumajerová
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
1 hodina
Náročnost
nízká

Že bramboráky nemusí mít jen podobu tukem nasáklých placek, po kterých je třeba po zbytek dne větrat, si ukážeme hned. Na variantě pečené v troubě!

Ingredience pro:
4 porce
Na bramboráky potřebujete:
  • 1 kg brambor
  • 350 g kysaného zelí
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička majoránky
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 8 stroužků česneku
  • 3 ks vejce
  • 90 g hladké mouky
  • 200 g uzené krkovice
  • 2 lžíce sádla
Článek

Postup

Krok 1: Oškrábané brambory nastrouhejte, smíchejte s pokrájeným a dobře vymačkaným zelím, osolte, opepřete a ochuťte majoránkou, kmínem a prolisovaným česnekem. Vmíchejte vejce a mouku (množství záleží hlavně na šťavnatosti brambor) a nakonec i kostičky uzeného.

Krok 2: Uhlaďte lžící na plech vyložený pečicím papírem (čím nižší vrstva, tím křupavější bramboráky), pokapejte rozpuštěným sádlem a pečte asi hodinu při 190 °C.

Zelňáky: Skvělé bramboráky z kysaného zelí

Domácí kysané zelí jen ze 3 ingrediencí

Recepty z kysaného zelí: Zkuste salát, bramboráky i flíčky!

A jaký recept s kysaným zelím máte rádi vy?

ynezorPumanzeSaNyknalC
Kateřina Bičíková
10. 2. 2016

Reklama

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.