Name: Bábovka ze zbytků. Díky nim bude báječně vláčná a sladká
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 120 g másla; 110 g cukru krupice; 2 ks vejce; 2 ks brambor; 250 g polohrubé mouky; 1 balíček prášku do pečiva; 200 g čokolády na vaření; 2 ks kompotovaných hrušek; 1 hrudka másla; 1 hrst hrubé mouky

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Zbyly vám brambory? Upečte z nich bábovku! Vařené hlízy dodají těstu na vláčnosti a skvěle si rozumějí i s čokoládou a loňským kompotem.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 bábovku

120 g másla
7
110 g cukru krupice
2 ks vejce
3
2 ks brambor
250 g polohrubé mouky
1
1 balíček prášku do pečiva
1
200 g čokolády na vaření
6
7
2 ks kompotovaných hrušek
1 hrudka másla
7
1 hrst hrubé mouky
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Sója

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Jestli je už nemáte hotové, uvařte dvě střední brambory ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a najemno nastrouhejte. 150 gramů čokolády rozehřejte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a nechte zchladnout na pokojovou teplotu, zbylých 50 g nasekejte.

02.

Máslo s cukrem utřete do pěny. Přidejte vajíčka, mouku, kypřicí prášek, nastrouhané brambory, vychladlou čokoládu a nakonec i nakrájené hrušky a nasekanou čokoládu. Zlehka promíchejte.

BÁBOVKA SE NIKDY NEOMRZÍ

Sladké pečení

9. 10. 2018

03.

Hotové těsto vlijte do vymazané a vysypané formy a pečte zhruba 40 minut při 180 °C . Vychladlou bábovku přelijte čokoládovou polevou nebo jen pocukrujte moučkovým cukrem.

Brambory dodají těstu vláčnost, zkuste i bramborovo-tvarohové nočky, bezlepkový bramborový mazanec a bramborové vafle na slano.