Článek
Postup
01.
Dýni, zázvor a cibuli nakrájejte na malé kousky. Do varné konvice či hrnce dejte vařit litr vody.
02.
V hrnci na kokosovém oleji osmahněte cibuli, zázvor a zalijte vroucí vodou.
03.
Do vody přidejte nakrájenou dýni a vařte do změknutí.
04.
Když jsou dýně i zázvor měkké, odstavte hrnec z plotny a nechte polévku zchladnout. Poté rozmixujte tyčovým mixérem.
05.
Přidejte do hrnce kokosové mléko a dochuťte solí a bylinkami. Poté nechte znovu projít varem.
Tip
Pro zpestření chuti si polévku posypejte dýňovými semínky!
Máte rádi recepty z dýně?