Hlavní obsah

Gratinované brambory s kozím sýrem

Hodnocení:
(13)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
1 hodina 10 minut
Náročnost
nízká

Už vás nudí klasické brambory jako příloha? Co je takhle zapéct se smetanou a kozím sýrem? Vyžadují sice trochu více času na přípravu, ale zato s nimi vykouzlíte nezapomenutelnou večeři.

Ingredience pro:
4 porce
  • 1.5 kg brambor na přílohu
  • 200 ml smetany ke šlehání 30%
  • 150 g kozího sýru
  • 1 cibule
  • 1 lžička cukru
  • sůl
  • pepř
  • olej
Článek

Postup

Krok 1: Brambory oloupejte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Kozí sýr také rozdělte na malé kousky.

Krok 2: Na pánvi s troškou oleje zpěňte kolečka cibule, přisypte cukr a nechte ho zkaramelizovat a cibuli opéct.

Krok 3: Do pekáčku postupně na sebe vrstvěte brambory, prokládejte je sýrem, solí, pepřem a opečenou cibulkou. Horní vrstvu brambor poklaďte zbytkem sýra, vše zalijte smetanou a dejte na hodinu péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia.

Doporučujeme také vynikající mousse z kozího sýra, buď jako předkrm nebo malou svačinku.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama