Hovězí kostky s rajčaty a rozmarýnem

Name: Maso s kaší nemusí být nuda! Zkuste dušené hovězí s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 800 g hovězí kližky; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 5 lžic oleje; 1,5 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1 lžíce mleté sladké papriky; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 600 g rajčat

Hlavní obsah

Erika Pilátová

Šťavnaté kousky z masa dušené s rajčaty a provoněné rozmarýnem, to je dokonalý oběd nebo večeře na léto. Chutná s kuskusem i s bramborovou kaší. Anebo třeba s dobrým knedlíčkem.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

2 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

5 porcí

800 g hovězí kližky
1 ks cibule
2 stroužky česneku
5 lžic oleje
1,5 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1 lžíce mleté sladké papriky
2 snítky čerstvého rozmarýnu
600 g rajčat

Článek

Postup

01.

Oloupanou cibuli nakrájejte najemno a stroužky česneku na plátky. Kližku očistěte, zbavte blanek a nakrájejte na kostky.

02.

V hrnci rozehřejte trochu oleje. Opečte na něm cibuli a po chvíli přidejte hovězí maso. Opečte ho tak, aby se zatáhlo. Pak přidejte mletou papriku a česnek, promíchejte a nechte rozvonět.

03.

K základu přidejte rajčata a rozmarýn, pak vše osolte a opepřete. Přilijte tolik vody, aby bylo maso ponořené.

Maso a ryby

15. 1. 2021

Hovězí s batáty a rozmarýnem

04.

Pod pokličkou na mírném ohni duste asi dvě hodinky. Podle potřeby přilévejte vodu, aby bylo maso stále ponořené.

05.

Když je maso měkké, vyjměte rozmarýn a podle chuti dosolte. Podávejte s kuskusem nebo bramborovou kaší.

Víte, že kližka nepatří jen do guláše? Vynikající je i pečená kližka na česneku a na kmíně. Dáváte přece jen přednost omáčce? Pak se mrkněte na 50 receptů na nejlepší české omáčky.