Jahodový koláč s drobenkou

Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr, citronovou kůru, vejce a na kousky nakrájené máslo. Vše důkladně propracujte, aby vzniklo těsto bez hrudek. Pak ho vyválejte a přeneste do máslem vymazané koláčové formy tak, aby vznikly i okraje. Přebytečné těsto seřízněte. Formu dejte na chvíli do chladu.

V jiné míse prošlehejte tvaroh s vejci, moučkovým cukrem a pudinkovým vanilkovým práškem. Jahody zbavte stopek a překrojte na poloviny. 

Na drobenku  smíchejte v misce mouku, cukr a máslo. Můžete přidat i trochu skořice nebo nahrubo namletých mandlí, popřípadě nahradit mouku v drobence jen mandlemi.

Připravte si vychlazenou formu s těstem a nalijte na ni tvarohový krém. Navrch dejte jahody řezem dolů. Koláč nakonec hustě posypte připravenou drobenkou. 

Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte, dokud nejsou okraje těsta zlaté a tvarohová náplň tuhá. Po vychlazení nakrájejte, můžete podávat s kopečkem zakysané smetany.