Hlavní obsah

Pesto ze sušených rajčat

Hodnocení:
(42)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
neuvedeno
Náročnost
nízká

Italská kuchyně patří v Evropě možná k těm nejoblíbenějším. A není divu – většinou je jednoduchá na přípravu a nenáročná na množství surovin. Dáte si těstoviny s rajčatovým pestem?

Ingredience pro:
4 porce
  • 250 g sušených rajčat
  • 1 hrst nesolených loupaných mandlí
  • 1 hrst hladkolisté petržele
  • 2 lžíce strouhaného parmazánu
  • 2 stroužky česneku
  • hrubá sůl
Článek

Postup

Krok 1: Mandle opražte nasucho na pánvi.

Krok 2: Veškeré ingredience dejte do mixéru. Pokud máte sušená rajčata naložená ve skleničce, použijte i olej, jinak musíte přidat trochu olivového oleje navíc. Sůl přidávejte dle chuti.

Krok 3: Vše pečlivě rozmixujte, a pokud je potřeba, přidejte ještě trochu olivového oleje. Pesto vydrží v lednici minimálně tři dny.

Tip: Pokud budete pesto míchat s těstovinami, doporučuji před slitím odebrat trochu vody z hrnce a trochu přimíchat do těstovin smíchaných s pestem.

Už jste někdy zkoušeli domácí sušená rajčata?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.