Článek
Postup
01.
Oškrábané brambory nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě s kmínem doměkka.
02.
Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno, na troše oleje ji osmahněte dozlatova a dejte bokem. V té samé pánvi opečte ze všech stran dokřupava jitrnice.
03.
Uvařené brambory slijte a rozšťouchejte. Přidejte máslo, nasekané kysané zelí a osmahnutou cibulku a promíchejte. Kočičák (čili lepenici) ozdobte třeba nasekanou petrželkou a osmaženou cibulkou a skvělá příloha k jitrnicím je na světě. Hotový pokrm podávejte s kyselými okurkami.
Máte rádi brambory smíchané se zelím, nebo je raději podáváte zvlášť?
