Hlavní obsah
3,6
(24)
Foto: Archiv

Foto: Archiv

Někdo tuto úžasnou tradiční přílohu zná jako kočičák, jiný třeba jako lepenici. Ať už tak, nebo tak, vězte, že se jedná o trochu netradiční šťouchané brambory. Jak si je připravit?

20 min.
Příprava
30 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
Na kočičák
  • 800 g brambor
  • sůl
  • kmín
  • 1 cibule
  • rostlinný olej
  • 1 lžíce másla
  • 300 g kysaného zelí
K podávání
  • 4 jitrnice
  • 4 kyselé okurky
Článek

Postup

01.

Oškrábané brambory nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě s kmínem doměkka.

02.

Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno, na troše oleje ji osmahněte dozlatova a dejte bokem. V té samé pánvi opečte ze všech stran dokřupava jitrnice.

03.

Uvařené brambory slijte a rozšťouchejte. Přidejte máslo, nasekané kysané zelí a osmahnutou cibulku a promíchejte. Kočičák (čili lepenici) ozdobte třeba nasekanou petrželkou a osmaženou cibulkou a skvělá příloha k jitrnicím je na světě. Hotový pokrm podávejte s kyselými okurkami.

Máte rádi brambory smíchané se zelím, nebo je raději podáváte zvlášť?

Reklama

Související témata: