Hlavní obsah

Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty

Hodnocení:
(1)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
1 hodina 30 minut
Náročnost
nízká

Krůtí maso je dietní, a proto ho určitě oceníte jako pomocníka nejen při novoročním hubnutí. Jak ho chutně připravit? Třeba jako roládu se sušenými rajčaty!

Ingredience pro:
4 porce
Roláda
  • 600 g krůtích prsou
  • 6 sušených rajčat v oleji
  • 2 mozzarelly
  • 1 hrst čerstvé bazalky
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
K podávání
  • 400 g mražených fazolových lusků
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl
Článek

Postup

Krok 1: Maso očistěte, nařízněte, aby vznikla placka, a mezi dvěma pláty potravinářské fólie (díky ní se maso nebude lepit na paličku a nehrozí jeho protrhnutí) z obou stran naklepejte. Naplňte směsí nastrouhané mozzarelly, nasekaných rajčat, bazalky, ½ lžičky soli a čerstvě mletého pepře a zamotejte.

Krok 2: Utáhněte provázkem, osolte, opepřete a zabalte do naolejovaného alobalu, aby se roláda upekla rovnoměrně. Podlijte trochou vody a pečte hodinu při 190 °C. Sundejte alobal, polijte šťávou (případně přidejte další vodu) a pečte ještě asi 15 minut dozlatova.

Krok 3: Podávejte s fazolkami, které poduste s trochou oleje, solí a čerstvě mletým pepřem.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama