Článek
Postup
01.
Nejprve vykostěte kuře.
02.
Bílky osolte, vyšlehejte z nich sníh a zatím odložte. V misce promíchejte žloutky s mlékem, osolte a opepřete.
03.
Kopřivy spařte a nasekejte nadrobno. Rohlíky nakrájejte na kostky a dejte do velké mísy. Přidejte přepuštěné máslo a promíchejte. Dále přidejte žloutky s mlékem, promíchejte, a spařené, nadrobno nakrájené kopřivy a opět promíchejte. Nakonec postupně vmíchejte opatrně sníh.
04.
Vykostěné kuře si rozprostřete, osolte a opepřete. Naplňte ho nádivkou a zatočte do rolády. Tu pak zabalte do pečicího papíru a alobalu a dejte do trouby péct na 160 stupňů na 50 minut.
05.
Roládu vyndejte z trouby, rozbalte z alobalu a pečicího papíru a samotnou ji ještě dejte do trouby rozehřáté na 250 stupňů, přibližně na pět minut.
06.
Servírujte nakrájenou na plátky. Jako přílohu doporučujeme bramborovou kaši (nejlepší, jakou jste kdy jedli) a divokou rukolu zakápnutou olivovým olejem.
Kdybyste si nebyli jisti postupem, můžete se podívat na videonávod S kuchařem u plotny na Stream.cz nebo se podívejte na podobný recept přímo zde – Velikonoční nádivka se špenátem a uzeným masem.