Článek
Postup
Krok 1: Oddělte bílky od žloutků a z bílků ušlehejte tuhý sníh.
Krok 2: Žloutky s cukrem ušlehejte elektrickým šlehačem do husté pěny a přidejte kůru (jen její žlutou část) z jednoho chemicky neošetřeného citronu, lžičku skořice a rozemleté mandle. Na závěr opatrně po částech vmíchejte bílkový sníh.
Krok 3: Pečte ve formě vyložené pečicím papírem (jak na pečicí papír zjistíte ve videu) asi 45 minut při 170 °C. Nechte téměř úplně vychladnout ve formě a poté vyklopte.
Krok 4: Podávejte posypané moučkovým cukrem nebo ozdobené další skořicí.
Přivezli jste si někdy z dovolené recept, který vaříte dodnes? Prozraďte nám ho!