Name: Příloha k masu: mandlové brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 kg brambor; 1 ks cibule; 1 hrst listové petržele; 2 špetky soli; 1 špetka pepře; 1 špetka muškátového oříšku; 3 lžíce oleje; 100 ml smetany ke šlehání; 3 ks vejce; 1 hrst mandlí

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Přemýšlíte nad netradiční přílohou? Vyzkoušejte mandlové brambory!

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1/2 kg brambor
1 ks cibule
1 hrst listové petržele
2 špetky soli
1 špetka pepře
1 špetka muškátového oříšku
8
3 lžíce oleje
100 ml smetany ke šlehání
7
3 ks vejce
3
1 hrst mandlí
8

Obsažené alergeny

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Brambory nakrájejte na malé kousky a vložte je do vymaštěné zapékací misky. Přidejte najemno nakrájenou cibuli (tu můžete vynechat), nasekanou petrželku, na oleji opražené nasekané mandle, vše osolte, opepřete a promíchejte. Podle chuti můžete přidat špetku muškátového oříšku.

02.

V misce si rozmíchejte vajíčka a šlehačku, ještě krapet dosolte a zalijte brambory. Navrch můžete nasypat zbytek sekaných mandlí nebo mandle mleté a dejte zapéct do trouby. Při 180 stupních Celsia to trvá asi 25 minut. Mandlové brambory doporučujeme k pečenému kuřeti nebo třeba jehněčímu či telecímu masu.