Hlavní obsah

Luxusní tvarohové knedlíky: S pralinkou a horkými malinami jsou božské!

Foto: Marcel Rozhoň

Čokoláda v kombinaci s tvarohovým těstem vás dostane a k dokonalosti recept dotáhnou horké maliny. Tenhle originální dezert zmizí ze stolu za pár vteřin.

Článek

Pro přípravu tohoto dezertu používám klasické rumové pralinky, které znám z dětství. Uvnitř mají cukrovou krustu a vždycky jsem je snědla na posezení. Do knedlíčků můžete použít samozřejmě i jiné, podle vaší vlastní chuti.

Knedlíčky s pralinkou

Na 4 porce budete potřebovat: 1 měkký tvaroh ve vaničce, polohrubou mouku podle potřeby, 1 vejce, špeku soli, 1 balení rumových pralinek. Na polevu: 100 g tmavé čokolády, lžíci másla, 50 g malin, 1 lžičku vanilkového cukru

Postup: Do mísy dejte tvaroh, vejce, špetku soli a promíchejte. Postupně přidávejte mouku, až vznikne tvárné těsto. Vyválejte z něho placku o síle asi 5 mm a vykrajujte menší čtverečky. Na každý dejte pralinku, pečlivě zabalte a vytvarujte kouli. Knedlíčky vařte v osolené vodě 5 až 7 minut. Pak je nechte okapat. Mezitím rozehřejte čokoládu a nechte v ní rozpustit máslo. Do jiného rendlíku dejte maliny a vanilkový cukr a prohřejte. Až maliny pustí trochu šťávy a cukr se rozpustí, stáhněte z ohně. Knedlíčky podávejte pokapané rozehřátou čokoládou a ozdobené horkými (nebo čerstvými) malinami.

Tip: Na zdobení můžete použít i směs lesního ovoce.

Milujete ovocné knedlíky? Z jakého těsta je nejraději připravujete? Kynutého, spařovaného, bramborového, nebo tvarohového?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama