Name: Pohankový salát s paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 hrnek pohanky; 2 ks paprik; 2 ks rajčat; 1 lžíce čerstvé pažitky; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce bílého vinného octa; 1 trochu soli; 2 lžíce čerstvého kopru; 1 ks červené cibule; 1 kelímek zakysané smetany

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Pohanka je bezlepková obilovina bohatá na rutin, který je důležitý pro pružnost cév. V salátu s čerstvou zeleninou a bylinkami vám bude určitě chutnat.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 hrnek pohanky
2 ks paprik
2 ks rajčat
1 lžíce čerstvé pažitky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1 trochu soli
2 lžíce čerstvého kopru
1 ks červené cibule
1 kelímek zakysané smetany

Článek

Postup

01.

Pohanku vsypte do hrnce s vroucí vodou a povařte na mírném ohni přibližně patnáct minut doměkka. Poté slijte a nechte vychladnout.

02.

Papriky a rajčata nakrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Zeleninu přidejte k pohance, směs promíchejte s nasekaným koprem, pažitkou, olejem, octem a osolte.