Name: Vynikající vajíčková pomazánka
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lžíce čerstvé pažitky; 3 g čerstvě mletého pepře; 1 trochu soli; 2 díly šalotky; 2 lžíce plnotučné hořčice; 3 ks vejce; 100 g másla; 4 krajíce celozrnného chleba

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Vzpomínáte na vaječnou pomazánku? Nejen kolem Velikonoc ji dělaly snad všechny maminky a oblíbená byla i ke svačině v mateřských školkách. Připravte si ji s námi. Receptů je několik, tak zkuste ten dnešní.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

8 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Pomazánka

1 lžíce čerstvé pažitky
3 g čerstvě mletého pepře
1 trochu soli
2 díly šalotky
2 lžíce plnotučné hořčice
10
3 ks vejce
3
100 g másla
7

K podávání

4 krajíce celozrnného chleba
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Hořčice

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Máslo nejdřív nechte změknout, aby se dobře šlehalo, a vajíčka uvařte natvrdo (od začátku varu asi 8 minut).

02.

Uvařená vajíčka zalijte několikrát studenou vodou, až vychladnou. Pak je oloupejte a nastrouhejte najemno.

03.

V míse ušlehejte máslo do hladké pěny, přidejte nastrouhaná vajíčka, jemně nasekanou šalotku nebo cibuli, podle chuti přimíchejte také plnotučnou hořčici, sůl a jemně mletý pepř.