Name: Francouzské brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3/4 kg brambor; 4 ks vejce; 2 dl mléka; 200 g uzeného masa; 1 ks cibule; 100 g sýru eidam; 2 lžíce oleje; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 4 ks kyselých okurek

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Přemýšlíte nad rychlým, levným a přitom chutným pokrmem pro celou rodinu? Udělejte francouzské brambory!

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

1 hod., 10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

3/4 kg brambor
4 ks vejce
3
2 dl mléka
7
200 g uzeného masa
1 ks cibule
100 g sýru eidam
7
2 lžíce oleje
1 lžička soli
1 špetka pepře
4 ks kyselých okurek
10
12

Obsažené alergeny

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Hořčice

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Brambory uvařte v osolené vodě ve slupce skoro doměkka, 3 vejce také v osolené vodě uvařte natvrdo.

02.

Oloupanou cibuli a uvařená vejce nakrájejte na tenká kolečka, uzené maso na kostičky a sýr nahrubo nastrouhejte. Uvařené brambory nakrájejte na plátky a mléko či smetanu smíchejte s rozkvedlaným vejcem.

03.

Nyní máte připravené ingredience, pojďte vrstvit. Začněte třetinou plátků brambor, kterými poklaďte dno vymazaného pekáčku. Na ně přijdou kolečka vajec, cibule, uzené maso, poprašte pepřem, dále opět brambory, vejce, cibule, maso, trochu pepře, navrchu musí být brambory. Ty již jen bohatě zasypte strouhaným sýrem, zalijte směsí s vejcem a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia. Pečte 30 až 40 minut. Podávejte s nakládanými okurkami.