Hlavní obsah

Špenátová roláda

Hodnocení:
(3)
Foto: Eva Malúšová
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
nízká

Nejen na Velikonoce se vám budou hodit svěží březnové recepty z jarní zeleniny, kterými potěšíte koledníky i nečekanou návštěvu. Znáte špenátovou roládu?

Ingredience pro:
1 roládu
Těsto
  • 200 g čerstvého špenátu
  • 4 vejce
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
Náplň
  • 300 g čerstvého sýra
  • 1 svazek pažitky
  • 6 sušených rajčat v oleji
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 citronu
  • sůl
  • pepř
Článek

Postup

Krok 1: Špenát spařte v cedníku vařící vodou, nechte vychladnout a pořádně vyždímejte. Rozmixujte se žloutky a opatrně přimíchejte z bílků a špetky soli ušlehaný pevný sníh.

Krok 2: Ochuťte solí, čerstvě mletým pepřem a špetkou muškátového oříšku, rozetřete v asi 7 mm vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a při 200 °C pečte asi 15 minut, až povrch zpevní a jen malinko zezlátne.

Krok 3: Ihned po vytažení z trouby překryjte čistou utěrkou, otočte, sloupněte papír a i s utěrkou zarolujte. Sýr smíchejte s nasekanou pažitkou a rajčaty a ochuťte prolisovaným česnekem, trochou citronové šťávy, solí a čerstvě mletým pepřem. Vychladlou roládu potřete náplní, zarolujte a krájejte na plátky.

Slané i sladké lahůdky nejen pro velikonoční koledníky

Máte rádi špenát? Pak určitě vyzkoušejte jarní recepty plné této zdravé listové zeleniny.

ynezorPumanzeSaNyknalC
Kateřina Bičíková
2. 3. 2016

Reklama

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.