Hlavní obsah
3,2
(10)
Foto: Autorka

Foto: Autorka

Milujete levná a rychlá jídla? Pak jste tu správně. Dnešní těstoviny s kuřecími játry budete mít hotové do půl hodiny a skvěle si pochutná celá rodina.

30 min.
Příprava
20 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
Na omáčku:
  • 50 g másla
  • 100 g anglické slaniny
  • 300 g kuřecích jater
  • 3 stroužky česneku
  • 150 ml červeného vína
  • 1 plechovka krájených loupaných rajčat
  • 1 lžíce cukru krupice
  • 1 hrst čerstvé šalvěje
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře
K podávání:
  • 400 g těstovin
Článek

Postup

01.

Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky, játra omyjte, očistěte a pokrájejte na menší sousta.

02.

V hlubší a širší pánvi rozehřejte na středním plameni máslo, vsypte slaninu a opékejte do doby, než začne chytat barvu. Zvyšte plamen a vložte játra. Opečte je ze všech stran dohněda.

03.

Přidejte prolisovaný česnek, část šalvěje pokrájené nadrobno a opepřete. Promíchejte a podlijte červeným vínem. Za občasného míchání nechte víno vyvařit a do pánve vložte rajčata. Vsypte cukr, zamíchejte a na mírném plameni duste asi 10 až 15 minut, až omáčka mírně zhoustne.

04.

Odstavte, přidejte zbývající šalvěj, ochutnejte a podle potřeby dosolte. Podávejte s kratšími těstovinami, které jste mezitím uvařili dle návodu na obalu.

Máte rádi rychlá játrová jídla? 

Reklama

Související témata: