Článek
Postup
Krok 1: Oloupané a na menší kusy pokrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
Krok 2: Mezitím 2 minuty v osolené vodě povařte hrášek, sceďte, propláchněte studenou vodou, aby zůstal hezky zelený, a spolu s mlékem (nebo smetanou) a nasekanou mátou rozmixujte dohladka. Část hrášku můžete nechat na ozdobu.
Krok 3: Slité brambory rozšťouchejte s máslem, vmíchejte hrášek, podle chuti osolte a opepřete a můžete podávat. Hráškové pyré je skvělé k rybám a drůbeži.
Bramborové přílohy vůbec nemusejí být nudné!
Znáte irský colcannon? Je to vlastně nastavovaná kaše s kapustou, pórkem a extra porcí másla!