Článek
Tento slaný koláč můžete upéct nejen z kupovaného listového, ale také pizzového těsta. Nebo si můžete připravit vlastní kynuté těsto, případně univerzální křehké těsto. Ale to už nebude taková rychlovka...
Postup
01.
Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Oloupaný česnek prolisujte. Do misky nalijte olej, přidejte česnek a promíchejte. Připravte si bylinky: do tohoto koláče jsou vynikající lístky čerstvého rozmarýnu. Výběr záleží jen na vás, může to být i oblíbená sušená směs.
02.
Listové těsto položte na plech i s pečicím papírem, v němž bylo zabalené, a okraje trochu zahněte dovnitř. Na těsto vyskládejte plátky brambor. Potřete je ochuceným olejem, osolte, opepřete a nakonec posypejte bylinkami.
Tip: Pro výraznější chuť můžete před pečením přidat na brambory pár vidličkou rozmačkaných ančoviček.
03.
Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem. Koláč vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte přibližně 20 minut. Nechte trošku vychladnout, nakrájejte a ihned podávejte.
Tip: Jednotlivé porce na talíři ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami. K zakousnutí přidejte nakrájenou čerstvou zeleninu, kyselé okurky nebo třeba olivy.
