Článek
Proč byste měli vůbec třídit zbytky ze zpracování zeleniny či ovoce? Tak především to vlastně ani odpad není. Podobně jako papír či sklo je to cenná surovina, ze které může vzniknout opravdový poklad – kompost.
Benefity kompostu
Tato organická hmota úžasně zúrodňuje půdu, zvyšuje její schopnost zadržovat vodu a dýchat. Jde o výživné přírodní hnojivo, které nevyužijete jen na zahradě, ale třeba i při pěstování pokojových rostlin. Dalším dobrým argumentem je, že tříděním bioodpadu snižujete objem svého směsného odpadu (až o třetinu!) a eliminujete zdroj zápachu v něm. Pokud máte vlastní popelnici na „směs“, ušetříte za častý svoz odpadu. A bioodpad pak nekončí bez využití na skládce, ale vrací se zpět do přírodního koloběhu.
Kam s ním?
Možná si nedovedete představit, jak byste mohli doma třídit bioodpad, když nemáte kde založit kompost. Dnes ale už existuje celá řada možností, jak s organickými zbytky naložit, i když nemáte zahradu, bydlíte v bytě nebo nemáte čas věnovat se péči o kompost. Klasický zahradní kompost přeci jen vyžaduje trochu pozornosti, čas od času se musí přeházet, v případě potřeby i prolít vodou apod.
Nejjednodušší variantou je biopopelnice. Tu si můžete objednat u firmy svážející odpad, resp. na obecním úřadě, ať už bydlíte v rodinném domě, nebo paneláku. Ve druhém případě je jen potřeba se dohodnout se sousedy, abyste se podělili o náklady na svoz. Například město Praha poskytuje tuto službu dokonce zdarma. Informovat, jak je to u vás, se můžete na webu svého bydliště nebo na příslušném úřadě.
Kompostování v bytě
Další alternativou jsou domácí kompostéry. Mezi ty nejlevnější patří tzv. vermikompostér, který využívá schopnosti speciálních žížal přeměnit organický odpad na kompost. Ty navíc ještě umějí vyrobit i výživné tekuté hnojivo, kterému se říká žížalí čaj.
Další možnost na podobném principu představuje tzv. bokashi kompostér. Využívá metodu anaerobní fermentace, tedy kvašení bez přístupu vzduchu, a má svůj původ v Japonsku.
Díky této metodě nedochází k hnilobě a odpad neprodukuje nepříjemný zápach. Název je odvozen od speciální směsi, která se přisypává ke zbytkům. Bakterie v ní obsažené bioodpad rozloží a přemění na kompost.
Po 2 až 4 týdnech získáte hmotu, která je výborným přírodním hnojivem. Stejně jako žížaly i bakterie produkují také tekutou složku. Tzv. Bokashi čaj můžete použít jako hnojivo pro květiny nebo jako přírodní čistič odpadu.
A posledním způsobem – nejpohodlnějším, ale také nejdražším – je elektrický kompostér. Umí kompost zpracovat v řádu dnů, odpovídá tomu však i cena. V závislosti na výrobci a provedení stojí 15 000 až 25 000 korun.
V čem zbytky krátkodobě uchovávat
Pokud vynášíte zbytky na kompost nebo do biopopelnice, oceníte praktické nádoby, v nichž budete odpad shromažďovat a vynášet. Můžete vsadit na obyčejnou, dobře omyvatelnou plastovou nádobu za pár korun.
Lepším řešením jsou však speciální nádoby s uhlíkovým filtrem (většinou ve víku), který eliminuje případný nepříjemný západ. Jestliže však vysypete bioodpad každý den až dva, zápachu se bát nemusíte.
