Hlavní obsah

Cibulovo-sýrové placičky

Hodnocení:
(72)
Foto: Autorka
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Placičky si můžete připravit jako křupavou svačinu i jako přílohu k masu. Nebo naopak. Přidejte k nim bramborovou kaši a zeleninový salát a máte skvělý hlavní chod!

Ingredience pro:
4 porce
  • 500 g brambor
  • 100 g čedaru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce másla
  • 2 červené cibule
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • 4 snítky čerstvého tymiánu
  • strouhanka
  • olej na smažení
Článek

Postup

Krok 1: Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a v osolené vodě je uvařte doměkka. Pak je slijte. 

Krok 2: Cibuli překrojte na poloviny a pak nakrájejte na plátky. V pánvi na másle opečte dosklovata. Poté ji zasypte cukrem, promíchejte a nechte trochu zkaramelizovat. Nakonec vmíchejte lístky tymiánu.

Krok 3: Do mísy dejte brambory a rozmačkejte je. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a vmíchejte do brambor. Pak přidejte zkaramelizovanou cibuli z pánve. 

Krok 4: Směs promíchejte, přidejte vyklepnutá vejce, osolte dle chuti a vše důkladně propracujte. Pokud je směs ještě řídká, přidejte podle potřeby strouhanku. 

Krok 5: Hotovou směs nechte chvilku odpočinout a pak z ní vytvarujte 4 placky. Obalte je ve strouhance a ve vyšší vrstvě oleje opečte z obou stran dozlatova. 

Krok 6: Hotové placky skládejte na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk. 

Pokud se rozhodnete placky podávat jako hlavní chod, tak takhle připravíte hedvábnou bramborovou kaši.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek