Hlavní obsah

Cuketový salát s balkánským sýrem

Hodnocení:
(18)
Foto: Archiv redakce
Doba přípravy
5 minut
Doba vaření
neuvedeno
Náročnost
nízká

Tenké plátky mladé cukety jsou jen tak za syrova vynikající, ale budou ještě lepší, když je alespoň na chvíli naložíte do česnekového oleje.

Ingredience pro:
6 porcí
  • 2 cukety
  • 2 stroužky česneku
  • extra panenský olivový olej
  • sůl
  • 1 salátová okurka
  • 1 červená paprika
  • hrubě mletý pepř
  • 1 hrst rukoly
  • balkánský sýr
Článek

Postup

Krok 1: Česnek oloupejte, prolisujte a promíchejte s olejem. Mladé cukety nakrájejte na velmi tenké plátky, osolte a smíchejte s česnekovým olejem. Nechte asi 20 minut odležet.

Krok 2: Mezitím pokrájejte salátovou okurku na kolečka a papriku na proužky. Veškerou zeleninu včetně cukety promíchejte s rukolou. Salát posypte rozdroleným balkánským sýrem a hrubě mletým černým pepřem.

Tip: Podávejte s čerstvým pečivem jako osvěžující předkrm či lehkou večeři.

Máte rádi syrové mladé cukety, nebo jste to ještě nezkusili?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama