Gratinované brambory s celerem

Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg brambor; 1/2 bulvy celeru; 200 ml smetany ke šlehání; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 100 g parmazánu; 1 hrst čerstvých bylinek

Hlavní obsah

3,3

(8)

Michal Vaníček

19. 3. 2012, 1:00

Máte doma ještě pořádnou zásobu brambor a je vám líto je zanedlouho vyhazovat? Vykouzlete z nich luxusní přílohu k masům všeho druhu.

20 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 kg brambor
1/2 bulvy celeru
200 ml smetany ke šlehání
1 trochu soli
1 špetka pepře
100 g parmazánu
1 hrst čerstvých bylinek

Článek

Postup

01.

Brambory oloupejte a nakrájejte na opravdu tenké plátky. Celer také očistěte, přepulte a nakrájejte na tenké trojúhelníčky. Pak přichází čas na skládání vrstev.

02.

Na dno pekáčku nejprve položte brambory, ty poklaďte celerem, osolte, opepřete a dochuťte částí sýra. Postup opakujte, dokud nevyčerpáte suroviny. Horní vrstvu celeru polijte smetanou, zasypte sýrem a dejte péct na hodinu do trouby při 180 stupních Celsia.