Name: Hruška s drobenkou: dokonalý koláč, který je navíc raz dva hotový
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 4 ks hrušek; 3 lžíce citronové šťávy; 3 lžíce třtinového cukru; 1/2 lžičky skořice; 1/4 lžičky muškátového oříšku; 100 g hrubé mouky; 120 g cukru krupice; 120 g másla; 30 g ořechů; 0,3 hrnku čokoládových čoček; 100 g másla

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Zimní sezona není co do druhů ovoce a zeleniny příliš bohatá, přesto se dají upéct koláče skvostné chuti. Mezi ně patří i tenhle super jednoduchý crumble s hruškami a čokoládou. Za chvíli je hotovo.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

24 cm průměr formy

4 ks hrušek
3 lžíce citronové šťávy
3 lžíce třtinového cukru
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátového oříšku
8
100 g hrubé mouky
1
120 g cukru krupice
120 g másla
7
30 g ořechů
8
0,3 hrnku čokoládových čoček
100 g másla
7

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 180 °C. Hrušky zbavte jádřinců, pokud mají hodně tuhé slupky, tak je i oškrábejte. Nakrájejte na kousky velikosti menšího sousta.

02.

Nakrájené hrušky smíchejte s citronovou šťávou, třtinovým cukrem, skořicí a muškátovým oříškem. Odložte stranou.

03.

Připravte si drobenku: hrubou mouku smíchejte s cukrem, přidejte na kostky nakrájené máslo a mleté ořechy a rukama důkladně propracujte.

Sladké pečení

4. 9. 2020

Broskvový crumble se zázvorem

Sladké pečení

10. 9. 2019

Švestkový crumble s marcipánem

04.

Hrušky smíchejte s polovinou čokoládových čoček (použít můžete i nasekanou hořkou čokoládu nebo hrubé čokoládové hobliny) a přendejte do pekáčku vymazaného máslem. Drobenku promíchejte se zbylou čokoládou a rovnoměrně rozprostřete na hrušky.

05.

Vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 35 minut dozlatova. Podávat můžete i ještě horké, třeba s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo lžicí zakysané smetany.

Kromě tohoto skvělého crumblu si můžete upéct křehký koláč s hruškami a čokoládovým krémem, vyzkoušet byste ale měli i vepřovou pečeni s hruškami nebo listový koláč s hruškami a sýrem.