Hlavní obsah

Nadýchaná meruňková buchta s drobenkou jako od babičky. Takhle chutná léto!

Foto: Jakub Jurdič

Milujete meruňky a chcete si je ještě užít? Upečte si meruňkovou buchtu s drobenkou a mandlovými plátky. Věřte, že sklidíte u všech, kdo ji ochutná, velký úspěch.

Článek

Řešíte, co nabídnout návštěvě ke kávě, nebo postrádáte lahodný moučník k šálku teplého čaje? Máme pro vás tip na voňavou meruňkovou buchtu, měkkou jako obláček. Příprava ani pečení netrvají dlouho, takže ji můžete vykouzlit v den příjezdu hostů nebo zkrátka jen tak, až vás přepadne mlsná.

Meruňková buchta s drobenkou

Na plech o velikosti 35 x 27 cm potřebujete: 175 g hladké mouky, 175 g polohrubé mouky, špetku soli, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce cukru, kůru z ½ citronu, 250 ml mléka, 125 ml oleje, 1 vejce, 300 g meruněk, hrstku mandlových plátků

Na drobenku: 40 g másla, 40 g cukru, 70 g polohrubé mouky, 1 lžičku vanilkového extraktu, ½ lžičky skořice, 20 g strouhaného kokosu

Postup: Připravte si nejprve drobenku. Spojte máslo s cukrem, vanilkovým extraktem a skořicí. Přisypejte kokos a postupně také mouku. Jakmile vznikne sypká směs, která se bude drolit mezi prsty, je drobenka hotová. Odložte ji stranou a troubu předehřejte na 170 stupňů.

Hladkou i polohrubou mouku prosejte přes síto do mísy, přidejte špetku soli, kypřicí prášek, oba cukry a citronovou kůru. Promíchejte a připravte si tekutou směs spojením mléka, oleje a vajíčka. Obě směsi spojte a pořádně promíchejte.

Těsto naneste rovnoměrně na hlubší plech vyložený pečicím papírem. Meruňky opláchněte, rozpulte, vyjměte pecku, nakrájejte na měsíčky a vyskládejte v řadách na těsto. Povrch posypte drobenkou a mandlovými plátky. Pečte dozlatova 30 až 40 minut.

Tip: Nebojte se experimentovat a vyzkoušejte i jiné druhy ovoce. Skvělý výsledek bude zaručen i s použitím jahod, broskví či švestek. A přidáte-li do drobenky najemno nasekané vlašské ořechy, bude vám příjemně křupat.

Patříte mezi milovníky ovocných moučníků s drobenkou?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek