Hlavní obsah

Okurkové závitky se sýrem feta a rajčaty

Hodnocení:
(120)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
neuvedeno
Náročnost
nízká

Silvestrovské jednohubky nemusejí znamenat jen kopec bílého pečiva, majonézy a uzenin (i když ani proti tomu nic nemáme!). Okurkové závitky se sýrem feta a sušenými rajčaty jsou zdravé, dobré a ještě hezky vypadají, tak zkuste letošní silvestrovské občerstvení trochu odlehčit.

Ingredience pro:
30 kusů
  • 2 salátové okurky
  • 200 g sýru feta
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 6 sušených rajčat v oleji
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • pepř
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvý kopr
Článek

Postup

Krok 1: Omyté okurky pokrájejte škrabkou nebo na mandolíně na tenké plátky, rozložte je na papírové utěrky a nechte z nich odsát tekutinu – jinak se vám budou rolky rozpadat.

Krok 2: Mezitím nadrobte fetu a promíchejte s jogurtem, citronem, čerstvě mletým pepřem a nadrobno pokrájenými rajčaty. Přidat můžete i trochu nasekaných bylinek, hodí se kopr, oregano či máta. Pro milovníky česneku dochuťte náplň i jím.

Krok 3: Na každý plátek okurky dejte malou lžičku směsi, zarolujte a případně ještě zajistěte párátkem. Dozdobte čerstvým koprem a ihned podávejte. Kdyby se vám náplň moc tekutá, nechte ji zatuhnout v lednici.

Tip: Okurky můžete také naplnit kupovaným nebo domácím hummusem, případně kombinací čerstvého sýra, uzeného lososa a kopru. A další prima nápady najdete v článku 3 originální jednohubky na Silvestra.

Foto: Jakub Jurdič

Jediná nevýhoda je, že vám okurkové jednohubky budou ujídat i ti, co si linii nehlídají...

Hledáte recept na originální, jednoduché a opravdu výborné silvestrovské pohoštění nebo vyprošťovací jídlo? Udělejte si salát ze studené sekané.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama