Hlavní obsah

Jogurt z mikrovlnky aneb Co všechno s těmito přístroji dokážete?

Foto: Samsung

Mikrovlnná trouba nechybí asi ve skoro žádné domácnosti. Dokáže velmi usnadnit ohřev jídel, ale i zastat obrovský kus práce při vaření. Už vám ta vaše stará dosluhuje nebo si ji hodláte teprve pořizovat? Pak výběr nové mikrovlnky založte hlavně na tom, k čemu ji budete používat.

Článek

To, že mikrovlnky umějí skvěle ohřívat a rozmrazovat mrazená jídla či suroviny potřebné k vaření, asi dobře víte. Od dob, kdy se u nás tyhle šikovné krabičky objevily, už však uteklo hodně vody a dnešní běžně dostupné mikrovlnné trouby dokážou mnohem víc.

Mnohem víc než jen ohřívání

„Obecně zavedenou chybou je, že lidé považují mikrovlnné trouby pouze za prostředek k ohřevu pokrmů. Ale v dnešní době se v mikrovlnných troubách dá i pohodlně a zdravě vařit, grilovat či péct se skvělým výsledkem. Dívejte se tedy na funkce těchto trub. Zamyslete se, jaké pokrmy nejčastěji připravujete. Jsou to například domácí jogurty a kynuté těsto, nebo máte rádi třeba smažené pokrmy, ale nechcete používat příliš tuku? Toto jsou jen příklady funkcí, které dokážou dnešní mikrovlnné trouby nabídnout s minimálním nárokem na prostor a kratším časem,“ vysvětluje Tomáš Brída, produktový manažer pro mikrovlnné trouby Samsung Electronics Czech & Slovak.

Foto: Archiv firmy

Mikrovlnka Samsung MC32K7055CT/EO disponuje technologií HotBlast, která představuje zcela nový způsob vaření – významně snižuje dobu přípravy pokrmů. Výkonný horký vzduch prochází mnoha průduchy přímo na pokrm, takže je na povrchu křupavý, ale uvnitř šťavnatý. Nechybějí ani programy Jogurt/Kynutí těsta či Slim Fry. Cena 9990 Kč

Foto: Archiv firmy

Mikrovlnná trouba Whirlpool JT 479 BL JetChef je vybavena technologií 6. smyslu – automaticky přizpůsobí výkon a dobu přípravy pokrmu a v menu šéfkuchaře si lze vybrat z 90 přednastavených receptů. Objem 33 l a 36cm otočný talíř poskytuje dostatek místa pro přípravu celého kuřete. Cena 9990 Kč

Foto: Archiv firmy

Mikrovlnná trouba Severin MW 7825 má funkci předehřátí až na 230 °C horkovzduchem a časovač lze nastavit až na 30 minut. Uvnitř je tepelně vysoce odolný a nepřilnavý povrch. Má gril, pět nastavení výkonu mikrovlnné funkce a deset automatických programů vaření. Cena 4990 Kč

Na velikosti záleží

Jak vidíte, mikrovlnky umějí ohřívat, grilovat, péct, rozmrazovat, vařit v páře i kombinovat několik činností najednou. Co od té své chcete vy? To si ujasněte předem a podle toho ji vybírejte.

Základními parametry, které si musíte rozmyslet, jsou samozřejmě objem a výkon. Objem se u mikrovlnek pohybuje od 15 do 50 litrů, většinou je to 17 až 19 litrů, což stačí na ohřev běžného jídla – ovšem pozor, budete-li chtít třeba rozmrazovat větší drůbež, aby se vám tam vešla. Vnitřní rozměry si zjistěte také, máte-li v plánu připravovat pizzu nebo více využívat gril – v takovém případě vyberte odpovídající velikost přístroje tak, aby v něm bylo dost místa na velký talíř. Výkon mají mikrovlnky zpravidla mezi 700 a 1100 W, ty, které disponují grilem, by měly mít uvedený samostatný údaj pro gril – ideálně alespoň 1300 W.

Foto: Archiv firmy

Mikrovlnná trouba Philco PMD 2512 F má objem 25 litrů a nabízí až 14 automatických programů a možnost grilování. Systém FLAT umožňuje rovnoměrné vaření mikrovlnami, které vycházejí z vlnovodů umístěných pod keramickou deskou. Díky této technologii je vnitřní prostor krásně plochý – prostorný, a vy tak můžete vařit jídla ve větších nebo atypicky tvarovaných nádobkách. Cena 4690 Kč

Foto: Archiv firmy

Volně stojící mikrovlnná trouba Electrolux EMS30400OX s objemem 24,5 l a průměrem talíře 31,5 cm disponuje kromě grilu i horkovzdušným a kombinovaným ohřevem. Cena 4670 Kč

Foto: Archiv firmy

Invertorová mikrovlnná trouba s grilem ECG MTD 2531 GISB je zcela nová generace mikrovlnného ohřevu. Oproti klasické mikrovlnce ohřívá pokrm šetrněji, jídlo je šťavnatější a neztrácí původní chuť. Při čištění oceníte antibakteriální keramický a nerezový vnitřní povrch. Cena 5499 Kč

Mikrovln se bát nemusíte

Ohřívání a rozmrazování zvládne každá mikrovlnka – i ty nejlevnější. I když i u rozmrazování najdete velké rozdíly – dražší a modernější trouby zajistí rozmrazování rovnoměrnější, a zmrazená jídla tak nebudou nasáknutá vodou ani převařená na okrajích. Ovšem mimořádně důležité jsou další speciální funkce. A bát se využívat je opravdu nemusíte. „Podle toho, co o mikrovlnách víme, tak rozhodně nejsou pro člověka škodlivé,“ říká Aleš Rajchl z Ústavu konzervace potravin VŠCHT Praha. Musíte ale dodržovat bezpečné a výrobcem dané zásady používání: kdybyste třeba nezavřeli dvířka mikrovlnky nebo byli vystaveni intenzivnímu mikrovlnnému záření, tak její vliv pocítíte. „Ale vaše tělo by bylo poškozeno teplem, ne mikrovlnou,“ vysvětluje Aleš Rajchl.

Speciálních funkcí, které můžete u moderních mikrovlnek využívat, je opravdu dost. Některé asi znáte, o dalších jste možná neměli ani zdání a třeba je rádi objevíte.

Foto: Archiv firmy

Volně stojící mikrovlnná trouba Samsung MS23F301TAS s objemem 23 l má unikátní systém zdravého vaření: nabízí 16 automatických programů pro zdravou přípravu pokrmů. Inovativní vnitřní prostor z keramického smaltu nabízí nejen antibakteriální povrch, ale také velice snadné čištění. Cena 3190 Kč

Foto: Archiv firmy

Multifunkční mikrovlnná trouba Daewoo KOC 9Q5T s objemem 28 l je vybavena digitálním ovládáním s možností nastavení 10 úrovní výkonu. Má gril, horký vzduch a pět programů automatického vaření. Cena 3990 Kč

Foto: Archiv firmy

Mikrovlnná trouba Gallet FMOEGH 233S má nerezový vnitřní povrch o objemu 23 l, s otočným talířem o průměru 27 cm. Trouba disponuje grilem, horkým vzduchem a 10 automatickými programy. Mikrovlnný ohřev s maximálním výkonem 800 W je regulovatelný v pěti stupních. Cena 3399 Kč

Foto: Archiv firmy

Mikrovlnná trouba Candy CMXG 25 DCS s grilem má objem 25 l a průměr otočného talíře 31,5 cm. Nabízí rozmrazování dle hmotnosti a času, rychlý start, kdy stiskem tlačítka nastavíte ohřev na prvních 30 vteřin, opakovaným stiskem vteřiny přidáváte po 30 a nabízí speciální programy pro sterilizaci dětských lahví a zdravé vaření. Cena 2850 Kč

Šťavnaté i křupavé

Velmi oblíbenou funkcí je gril. Kromě toho, že se dá využít pro rozpékání pečiva či zapékání těstovin, můžete si připravit opravdu chutný grilovaný pokrm. Zde hodně záleží na výkonu, důležitá je garance rovnoměrné distribuce tepla tak, aby byl pokrm perfektně pokryt a rovnoměrně uvařen. Některé trouby mají také funkci kombinující gril s prouděním horkého vzduchu, takže výsledné jídlo je skrz naskrz křupavé, ale stačí k tomu jen malé množství oleje. Touhle funkcí nahradíte třeba fritézu, a smažené jídlo tak bude rozhodně zdravější. Další zajímavou funkcí je oboustranné – tedy horní i dolní – opékání. Díky němu si dozlatova opečete horní i spodní části zmrazených potravin, jako je pizza či kuřecí nugety.

Pečete rádi? Hledejte přístroj s funkcí pečení a uvidíte, že díky ní dokáže mikrovlnná trouba zcela nahradit klasickou troubu. Pokud jste zastánci zdravých jídel, oceníte funkci vaření v páře, která v pokrmu uchovává až o polovinu více vitaminů. Poměrně nová je i technologie, kdy výkonný horký vzduch prochází mnoha průduchy přímo na pokrm, takže je po celém svém povrchu křupavý, ale uvnitř zůstává šťavnatý – a zároveň se tak až o polovinu snižuje doba přípravy. To nezní špatně, ne?  Jinými slovy, před výběrem se pořádně zamyslete, co od nové mikrovlnky očekáváte, a podle toho vybírejte. Připlatit si za kvalitu a množství nabízených funkcí a přednastavených programů se vyplatí.

Máte nějaký skvělý oblíbený recept na jídlo připravené jen v mikrovlnce? My vám jich pár nabízíme ve článku 3 jídla, na která vám stačí mikrovlnka. Zn.: Hotovo za 15 minut.

ynezorPumanzeSaNyknalC