Name: Retro kovářské kotlety: zapečené vepřové plátky se smetanou a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks cibule; 4 ks vepřové kotlety bez kosti; 4 špetky soli; 4 špetky pepře; 1/2 lžičky mleté sladké papriky; 250 g goudy; 200 ml 30% smetany ke šlehání

Hlavní obsah

Coolinářka

Recept, který mají rádi snad všichni. Skoro bez práce, z jednoho pekáče a s perfektním výsledkem. Poduška z cibule, plátky masa a navrch vrstva sýru a smetany. Možná to není vrchol moderní gastronomie ani zdravé kuchyně, ale hoďte kamenem, kdo by si nedal...

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks cibule
4 ks vepřové kotlety bez kosti
4 špetky soli
4 špetky pepře
1/2 lžičky mleté sladké papriky
250 g goudy
7
200 ml 30% smetany ke šlehání
7

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Při přípravě je třeba použít kvalitní tučnější sýr: opeče se dozlatova a zároveň neudělá nepříjemnou tvrdou vrstvu.

Maso a ryby

15. 3. 2024

Pečené vepřové kotlety na kysaném zelí a pivě z jednoho pekáčku

Postup

01.

Tři střední cibule oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Rozprostřete je na dno pekáče nebo zapékací mísy.

02.

Kotlety naklepejte a z obou stran osolte a opepřete čerstvě namletým pepřem. Nakonec je jemně posypejte i mletou sladkou paprikou. Položte je vedle sebe na vrstvu cibule.

Kovářské kotlety jsou jednoduché a výbornéFoto: Svatava Vašková

03.

Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a posypejte jím celý obsah pekáče. Vše zalijte smetanou, zakryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Přibližně po 40 minutách alobal odstraňte a dopečte dozlatova. Podávejte s vařenými bramborami.