Name: Uzená kuřecí stehna zapečená ve smetaně: Rychlá krémová omáčka je do hodinky na stole
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 ks uzeného kuřecího stehna; 1 lžíce másla; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 1 ks pórku; 1 lžička dijonské hořčice; 200 ml drůbežího vývaru; 200 ml 30% smetany ke šlehání; 100 g strouhané mozzarelly; 1 špetka soli; 2 špetky pepře

Hlavní obsah

Coolinářka

Uzená kuřecí stehna jsou sama o sobě plná chuti, takže jim stačí jen pár surovin, aby z nich vzniklo výborné teplé jídlo. Zapečte je s pórkem, smetanou a sýrem a získáte jemnou krémovou omáčku. Takto upravená stehna nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo s rýží.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

6 ks uzeného kuřecího stehna
1 lžíce másla
7
1 ks cibule
2 stroužky česneku
1 ks pórku
1 lžička dijonské hořčice
10
200 ml drůbežího vývaru
200 ml 30% smetany ke šlehání
7
100 g strouhané mozzarelly
7
1 špetka soli
2 špetky pepře

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Hořčice

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Uzená kuřecí stehna nepotřebují dlouhou přípravu, protože jsou už tepelně upravená. Díky tomu budete mít do hodiny na stole vydatný oběd.

Maso a ryby

10. 7. 2025

Pikantní kuřecí stehna s rýží: Chuťová bomba z jedné pánve jako rychlá večeře či oběd

Postup

01.

Uzená kuřecí stehna osušte. Pórek dobře omyjte a nakrájejte na kolečka, cibuli na tenké proužky a česnek nasekejte najemno. Troubu dejte předehřát na 190 °C.

02.

V pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm opečte cibuli. Přidejte pórek a česnek a asi tři minuty restujte. Vmíchejte hořčici, přilijte smetanu a vývar a podle chuti opepřete, případně maličko osolte. Se solí opatrně, protože uzená stehna i sýr bývají dost slané.

03.

Pórkovou směs dejte do zapékací mísy nebo do pekáče a položte na ni uzená kuřecí stehna. Vložte do trouby rozehřáté na 190 °C a pečte asi 30 minut, až se maso dostatečně prohřeje. Pak stehna posypejte strouhaným sýrem a zapečete dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo s hranolky, případně s rýží.